鮭ときのこのマリネ

鮭ときのこのマリネ

Description

お魚大好き!いつもうちにご飯食べにくる若者がほめてくれたので、作り方を説明したら「詐欺にあった気がする。」だそうです!笑

材料 (四人分)

鮭切り身
3~4切れ
玉ねぎ(薄切り)
一個分
きのこ(しめじやしいたけなど)
一パック。お好みで。
ピーマン、パプリカ
2、3個。お好みで。
かんたん酢
1カップ
ピンクペッパー
ひとつかみ
ディルウィード
好きなだけ
小麦粉
大さじ2くらい

作り方

1

食べやすい大きさに切った鮭に塩コショウし、小麦粉を薄くまぶしてオリーブオイルを多目に入れたフライパンで焼く。

2

鮭に焼き目がついたら裏返し、その上に細切りにした野菜をすべてのせ、ふたをして蒸し焼きにする。

3

かんたん酢またはすし酢を1カップ加えて容器にうつし、あればベイリーフ、ピンクペッパー、ディルウィードをふりかけ、混ぜる。

4

あら熱がとれたら冷蔵庫で冷やしてからいただく。

コツ・ポイント

鮭はビニールに小麦粉入れてまぶすとかんたんです。
材料は鮭とたまねぎとかんたん酢は必須ですが、あとはお好みで。
たまねぎは蒸し焼きにすると辛味がなくなりおいしくなります。

このレシピの生い立ち

魚のマリネを材料計らず簡単に作りたくて。笑
レシピID : 5782227 公開日 : 19/08/13 更新日 : 19/08/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/08/31

First tsukurepo mark
写真

家にあるもので作りました!

しみとまと

れぽありがとうございます!おいしそうですね♪