はちみつポークと彩り野菜のオーブン焼き

 はちみつポークと彩り野菜のオーブン焼き

Description

はちみつ&塩麹で柔らかい豚肉をお好み野菜と一緒に豪快にオーブンで!

材料 (4人分)

豚肩ロースブロック
300g〜400g
大さじ1
大さじ1と1/2
★おろししょうが
小さじ1/2
塩コショウ
適量
野菜などはお好みで
ズッキーニ
1本
じゃがいも
4個
パプリカ
1個
ミニトマト
12個
エリンギ
2本
ウィンナーソーセージ
8本

作り方

1

豚肩ロースの表面をフォークで刺し、★の調味料と一緒に袋に入れて揉み込み、袋の口を閉じて冷蔵庫で30分程休ませます。

2

オーブンを200℃に予熱しておきます。

3

お好みの野菜やウィンナーを食べやすい大きさに切り、オーブン用の鉄板または大きめの耐熱皿に並べておきます。

4

1を袋から取り出し、2に並べ、塩コショウ、オリーブオイルを回しかけ、200℃のオーブンで40分焼きます。

5

豚肉に火が通ったらできあがり。

コツ・ポイント

野菜はお好みで。参考まで今回使用した野菜たちを材料に入れています。

このレシピの生い立ち

塩麹のうまみとはちみつを合わせてみたらお肉が柔らかく美味しくなると思ったので。
レシピID : 5782561 公開日 : 19/08/13 更新日 : 19/08/13

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