簡単!ツナと大根おろしの和風冷製パスタ
Description
暑いお昼にピッタリ!簡単な材料をのせるだけ!サッパリして、娘に大好評でした。
材料
(2個分)
200g
茹で 塩
大さじ1
茹で用 オリーブオイル
大さじ1
2本
180g
1/4パック
ひとつまみずつ
市販の麺つゆ
適量
作り方
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1
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大根はすり下ろす。
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2
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ちくわは縦に4等分にしてから、1センチの長さに切る。
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3
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ブロッコリースプラウトの根を切り落とす。
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4
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塩とオリーブオイルを加えた熱湯で、スパゲティを規定の時間茹でる。
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5
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冷水で冷やしてザルでしっかりと水切りする。
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6
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皿にスパゲティを盛り、ちくわを散らす。
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7
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軽く絞った大根おろしと汁切りしたツナをのせる。
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8
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ブロッコリースプラウトをのせ、刻み海苔を散らす。市販の麺つゆをかけてお召し上がり下さい。
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コツ・ポイント
私はスパゲティを冷水で洗いましたが、氷水なら、よりいいです。ツナは水煮でもオイル漬けでも大丈夫。市販の麺つゆをかけましたが、ドレッシングやポン酢でも美味しいです。
このレシピの生い立ち
娘が午後から塾に行くというので、大好きなパスタに!お昼でにんにくを使えないので、和風にしました。