暑い日にさっぱり♪梅モロヘイヤ冷奴☆

モロヘイヤをみじん切りにします。

カップ1/3の水と粉末だしを鍋に入れ、火にかけ沸騰したらモロヘイヤを投入。10秒茹でたら火を止めます。

冷蔵庫で冷やします。
冷えたらしょうゆと細かくつぶした梅干し、きざんだみょうがを入れよく混ぜ合わせます。