超楽チンに♪夏の冷やしうどん
Description
暑くて何も作りたくない！流水麺で手軽に♪洗い物も極力少なく！さっぱり、でもボリューミーで夕食としても充分満足できます！
もくまむ
材料
（1人分）
流水麺うどん(もちろん、普通のうどんでも♪)
1玉
50g～100gお好きな量で
5センチ
1/2パック
お酒(茹でる用)
約1/2カップ
生姜チューブ
3cm(お好みで)
酒、みりん
各大さじ1
醤油
大さじ1/2〜1
麺つゆ(お好みの濃さに冷水で薄めて)
カップ1/3位
作り方
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1
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流水麺は冷水で洗い、水気をよく切ってお皿に平らに盛る。(もちろん普通にうどんを茹でても～)
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2
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フライパンに半分のお水(分量外)、お酒、しょうがを入れて煮立て、豚バラ肉を入れて白くなるまで茹でる。(脂と臭み取りです)
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3
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茹で上がったら、お肉を落ちないよう押さえお湯を捨てて〰(私はお肉を軽く水道水で洗っちゃいます)、フライパンの水気を拭く。
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4
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お酒、醤油、みりんを入れて軽く煮詰めて、お肉によくからめる。
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5
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大根おろしを頑張って作ります！(軽く水気を切ってね)
しんどい時は市販品で大丈夫！！
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6
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お皿に盛ったうどんに麺つゆをかけてから、お肉、大根おろし、カイワレをのせて召し上がれ～(#^.^#)
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コツ・ポイント
手間を省くため、豚バラ肉は長いままで私は茹でて炒めちゃってます♪家族はお肉好きなので豚バラ肉を使っていますが、お好みのお肉で～
このレシピの生い立ち
暑い！何も作りたくないけどお肉好きの家族のリクエストで【さっぱり、でも食事として満足できる、簡単で美味しいもの】と考えて作りました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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