簡単すし酢に漬けるだけ!ちくわぶピクルス

簡単すし酢に漬けるだけ!ちくわぶピクルス

Description

【ちくわぶ料理研究家レシピ】 彩りきれいなちくわぶピクルスは冷たい麺に合わせても美味しい♪

材料

ちくわぶ
適宜
きゅうり
適宜
パプリカ
適宜
セロリ
適宜
粒マスタード
小さじ1程度
ブラックペッパー(粒)
5〜6粒

作り方

1

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ちくわぶは長さを4等分してから、縦切りしてスティック状にする

2

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耐熱容器に切ったちくわぶと、隠れるくらいの水を入れ、ふわっとラップか蓋を少しずらして置いてレンチン3分

3

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好きな野菜をスティック状に切る(だいたいちくわぶと同じ長さくらい)

4

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保存瓶に水気を切ったちくわぶと野菜を立てて入れる(ジップロックの袋でもOK)

5

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すし酢かミツカン簡単酢を材料が隠れるくらいまで入れる。ブラックペッパー(粒)や粒マスタードはお好みで!

6

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冷蔵庫に入れて1時間ほどで食べられる。2時間〜半日くらい漬けるのがオススメ。早めに食べないと固くなります。

コツ・ポイント

保存瓶じゃなくてもジップロック(袋)で簡単に出来ます!赤玉ねぎを入れると、ちくわぶがピンクになって可愛いです!残ったつけ汁はオイルを足せばドレッシングに♪南蛮漬けにも使えます。ちくわぶをピクルスにするとシコシコ不思議な歯ざわりに☆

このレシピの生い立ち

夏は生野菜と酸っぱいものを摂りたい☆
野菜はお好きなものを♪
サラダ代わりに、おつまみに、カレーに添えて!

ちくわぶ料理研究家丸山晶代のI LOVE ちくわぶ
http://nekomaru.sakura.ne.jp/chikuwabu/
レシピID : 5783123 公開日 : 19/08/14 更新日 : 19/10/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (1人)

19/11/05

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ハマってます(笑)ちくわぶ大好きです!

あおいりん

19/10/25

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リピです!ちくわぶ大好き、お気に入りのレシピです。

あおいりん

19/10/13

First tsukurepo mark
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ちくわぶ好きにはたまらないレシピ、ありがとうございました!

あおいりん