おつまみ*弁当に*鳥肉のさっぱり甘辛煮

おつまみ*弁当に*鳥肉のさっぱり甘辛煮

Description

甘辛でご飯がすすむ一品です。お酢の力で、ふっくら柔らかに出来上がります。

材料 (6人分)

鳥もも肉
1.5枚
玉ねぎ
1/4個
ブロッコリー
1/2株
醤油
20cc
80cc
40cc
小さじ1
小さじ1
小さじ1
砂糖
小さじ1

作り方

1

写真

鳥もも肉を、食べやすい大きさに切る

2

玉ねぎを1cmくらいの厚さにスライスしておく

3

温めたフライパンに油を敷き、弱めの中火で鳥もも肉を皮目から焼く

4

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焼き色がついたら、ひっくり返し、水、酒、砂糖、甜麺醤、豆板醬、みりん、お酢、玉ねぎを加え、中火煮立てる

5

写真

ブロッコリーを加えて3分蒸し焼きにする

6

写真

蓋を取って、5分ほど煮立たせれば、出来上がり

コツ・ポイント

火を強めに、一気に火を通し、柔らかく仕上げます。

このレシピの生い立ち

余った鳥もも肉を使い切りたくて。
レシピID : 5783434 公開日 : 19/08/14 更新日 : 19/08/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/09/01

First tsukurepo mark
写真

ブロッコリーで緑も入って彩りも良いですね♪

なおきんとん

ありがとうございます!季節の野菜でアレンジできますよ!