ゴーヤとささみのゆかり和え

ゴーヤとささみのゆかり和え

Description

ゴーヤがモリモリ食べれます(*´∀`)♪

材料 (2~3人分)

ゴーヤ
小さめ1本
顆粒鶏ガラスープの素
小1/2
ささみ
1本
大1
★ゆかり
小1弱
★醤油
小1弱
小1弱

作り方

1

ゴーヤは縦半分に切り、種とワタを取る。5mm幅に切り、塩水(分量外)に10分ほどさらす

2

鍋にゴーヤが浸かるくらいの湯を沸かし、顆粒鶏ガラスープの素を加え、1の水を切ったゴーヤを1分半程茹で、ザルにあげる。

3

耐熱皿にささみを乗せ、料理酒をふり、ふわっとラップをし、電子レンジ(600w)で1分半加熱する。

4

3の粗熱が取れたら、ささみを細かく手でさく。(3のささみが生っぽかったら追加でチンしてください)

5

2と4をボールに入れ、★の調味料を加え、さっくりと混ぜたら完成です。

6

冷蔵庫でよく冷やしてから食べると美味しいです♪

コツ・ポイント

ゆかりは好みで調整してください(о´∀`о)

このレシピの生い立ち

道の駅でおいしそうなゴーヤを購入したため♪
レシピID : 5783605 公開日 : 19/08/14 更新日 : 19/08/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」