【本格】絶品麻婆豆腐【ご飯がススム】

豆腐を一口大にカット（混ぜる時に崩れることも考えて気持ち大きめに！）

ケトルでお湯を沸かして①をボウルで湯がく（炒めるまで放置でOK）※お湯を切るのでザル＋ボウルで

フライパンに油・ニンニク・豆板醤を入れて、油に赤みが映るまで弱火で炒める（豆板醤とニンニクの香りがしてきたらOK）

④の時に、ここで味が濃い！くらいの方がいいので調整しでください。（豆腐が入るので薄まります）

肉に完全に火が通り味が整ったら、②の水を切りフライパンに入れ、中火で炒めます。

最後に弱火OR火を止めて、ネギを入れ軽く混ぜて
水溶き片栗粉でとろみをつけます。