ラタトゥイユ☆白身魚

ラタトゥイユ☆白身魚

Description

冷たくても美味しい!!夏にぴったりトマトでさっぱりお魚フレンチ(♡˙︶˙♡)

材料 (3人分)

たら
3切れ
玉ねぎ
中1個
パプリカ(人参でもOK)
1/2(1/2)
なす
2本
ミニトマト
5個
ホールトマト缶
1缶
適量
コショウ
適宜

作り方

1

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玉ねぎみじん切り、パプリカ角切り、なす皮をしま模様になるよう剥き輪切りに切る。

2

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フライパンにオリーブオイルを入れ玉ねぎを炒める。

3

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パプリカ、なすを加え炒める。

4

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野菜を端に寄せ、たらに塩、コショウをかけ、焼き目をつける。

5

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赤ワインを加え煮立たせホールトマトを入れる。10分火にかけて味見し塩とコショウで調整する。

6

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お皿によそい、ミニトマトを飾ったら✨完成✨

コツ・ポイント

たらは酒に浸けておくと臭みが取れます!
あさりを入れたらもっと美味しくなるかも!
パスタや素麺と一緒でも美味しい〜♡

このレシピの生い立ち

取れたてのなすとミニトマトを沢山もらい夏らしい料理が食べたいと思いました〜!
レシピID : 5783743 公開日 : 19/08/14 更新日 : 19/08/14

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