食材を斜め切り(下ごしらえ)

食材を斜め切り(下ごしらえ)

Description

表面積を増やすと味がしみやすいらしい。

材料

アスパラガス、セロリ、インゲン
適量
白ネギ
適量
レタス
適量
ごぼう、ウインナー
適量

作り方

1

写真

アスパラガスやインゲン、セロリを斜め切り。

2

写真

サラダ用のレタスは手でちぎるのが一番いいですが、重ねて包丁で斜め切りにすると早いしお洒落な見た目に。

3

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しゃぶしゃぶ鍋の白ネギはたっぷり用意して肉で巻いて食べたい。縦半分にして斜め切り。

4

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ウインナーは斜めに切ると量が多く見えたり?筑前煮など煮物のごぼうは斜めや乱切りにすると味がしみます。

5

きゅうりは斜めに薄切りしてから細切りにすると、冷やし中華やサラダに最適。

コツ・ポイント

一口大ってどのくらいか計ったことはないかも。

このレシピの生い立ち

サラダ用のレタスを斜めに切ったら食感が変わった気がした!
レシピID : 5783834 公開日 : 19/08/25 更新日 : 19/08/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/09/08

First tsukurepo mark
写真

長く持たせたいです♫

ブレンダ

レポ感謝です!レタスはスープや炒めものにもいいですね。