よだれ鶏のたれ風★万能つゆで!冷やし中華

よだれ鶏のたれ風★万能つゆで!冷やし中華

Description

いつもの冷やし中華とはひと味変えて、ピリ辛のよだれ鶏のたれをアレンジした万能つゆをかけてみました♪暑い夏に、ぜひどうぞ☆

材料 (2人分)

中華麺(※今回はゆでずに水でほぐすだけのものを使用。生中華麺を茹でたもので代用可)
2人分
豚ロース薄切り肉(しゃぶしゃぶ用など)
150g位
2個
きゅうり
1本
プチトマト
4個位
『そうめん・冷やし中華・つけ麺に★万能つゆ』(ID:5731387)の3倍量
しょうゆ
大さじ3
砂糖
大さじ1
大さじ2
大さじ1と1/2
ラー油
小さじ1と1/2
おろししょうが
小さじ1と1/2
少々
白すりごま
大さじ2
大さじ5~6
大さじ6位

作り方

1

写真

小さい容器に、万能つゆのすべての材料を入れて混ぜ合わせる。

2

※中華麺の水分の絞り具合によっては万能つゆが薄まってしまうので、最初は水の分量を少なめにして作って頂いてもいいかも…。

3

写真

鍋やフライパンに水(分量外)適量と酒(分量外)を少し入れて沸騰させ、豚ロース薄切り肉を入れて茹でる。

4

3の豚肉をざるに取り出し、冷ます。

5

写真

卵は溶いて、フライパンで薄焼き卵にする。
(※卵2個で5~6枚作れます。)

6

写真

5の薄焼き卵を重ねて、細切りにする。

7

写真

きゅうりは、塩少々(分量外)で板ずりをしてから洗い、斜め薄切りにし…→

8

写真

→3枚ずつ位重ねて、細切りにする。

9

写真

器に、中華麺を水でほぐしてしっかり水分をしぼったものを入れる。
(※写真は1人分・紀文の「糖質0麺 丸麺」を使用)

10

写真

9の中華めんの上に、4の豚肉・6の卵・8のきゅうり・半分に切ったプチトマトを半量ずつのせる。

11

写真

10の上から、1の万能つゆの半量をかける。

12

※今回は豚薄切り肉を茹でて使っていますが、ハムを細切りにしたもので作って頂いてもいいですね。

13

写真

◆今回使った万能つゆレシピ
『そうめん・冷やし中華・つけ麺に★万能つゆ』
ID:5731387

14

写真

※13の万能つゆを使ったレシピ
『よだれ鶏のたれをアレンジ!七夕☆そうめん』
ID:5730070

15

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◆基本のたれレシピ
『鶏肉豚肉豆腐厚揚げに!万能よだれ鶏のたれ』
ID:5722059

16

写真

◆15のたれを使ったレシピ
『ゆで鶏で作る★柔らか鶏むね肉のよだれ鶏。』
ID:5762845

17

写真

『ゆで鶏で作る★ぷりぷり鶏もも肉のよだれ鶏』
ID:5834471

18

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※16・17のゆで汁でを使ったレシピ
『鶏むね・鶏もものゆで鶏の旨みで!卵スープ』
ID:5754076

19

写真

『レンジ4分★ぷりぷり鶏もも肉のよだれ鶏。』
ID:5808884

20

写真

『レンジ4分★柔らか鶏むね肉のよだれ鶏。』
ID:5819490

21

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※19・20の蒸し鶏のだしを使って…。
『鶏もも・鶏むねの蒸し鶏の旨みで!卵スープ』
ID:5812088

22

写真

『簡単副菜!焼き★厚揚げ~よだれ鶏のたれ~』
ID:5722364

23

写真

『鶏むね肉が柔らかい!焼いて作る★よだれ鶏』
ID:5722033

24

写真

『なす☆豚ロース冷しゃぶ(よだれ鶏のたれ)』
ID:5729145

25

写真

『よだれ鶏のたれと胡瓜で!たたききゅうり。』
ID:5748245

26

写真

『鶏むね肉が柔らかい!よだれ鶏★唐揚げ。』
ID:5739850

27

写真

『豆腐で副菜。よだれ鶏のたれでピリ辛★冷奴』
ID:5741333

28

写真

『よだれ鶏のたれで煮る★鶏レバーのよだれ鶏』
ID:5799226

29

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◆よだれ鶏のたれ風レシピ
『よだれ鶏のたれ風★ピリ辛胡麻ドレッシング』
ID:5749976

30

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※27のピリ辛胡麻ドッシングを使ったレシピ
『鶏胸肉のゆで鶏で★ピリ辛胡麻ドレよだれ鶏』
ID:5753630

31

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◆冷やし中華のたれレシピ
『夏☆1人分から作れる!冷やし中華のタレ。』
ID:5170656

コツ・ポイント

お店の麺売り場には、シマダヤの「流水麺 冷やし中華」・日清の「そのまんま麺 冷やし中華」・東洋水産の「つるやか ざるラーメン」・紀文の「糖質0麺 丸麺」など茹でずに使える麺がいくつかあるので、お好みのものを使って頂けたらいいかなと思います。

このレシピの生い立ち

先日そうめんを食べる時に使った万能つゆを使って、冷やし中華を作りました。
豚ロース肉のしゃぶしゃぶ用が少し残っていたので、それも使いました。
レシピID : 5784212 公開日 : 19/08/17 更新日 : 19/09/22

このレシピの作者

スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。

たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。
 
   本当にありがとうございます。

新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪


              (*^_^*)

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

19/09/09

写真

さっぱりおいしく食べられそうです♪

クックG5T5UZ☆

作って頂き、とっても嬉しいです♪美味しそうなれぽに感謝です☆

19/09/05

First tsukurepo mark
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いつもと一味違ってしかも肉をどーんと乗せたので子供は大喜びです

白モンブラン

美味しそうなれぽを届けて頂き、嬉しいです♪感謝いたします☆