夏野菜のマリネ

夏野菜のマリネ

Description

お家にある野菜を素揚げにしてさっぱりマリネに。シャキシャキ玉ねぎがアクセント。野菜もあるものでできちゃいます。

材料

なす
4〜5本
カラーピーマン
2〜3個
ズッキーニ
1本
1/2本
★マリネ液
カンタン酢
100cc
1/2個
玉ねぎ(みじん切り)
小1個

作り方

1

野菜を適当な大きさに切る

2

油で素揚げする

3

カンタン酢、玉ねぎ、レモン汁をあわせておく

4

野菜が熱いうちにマリネ液と合わせて出来上がり

コツ・ポイント

揚げたてをマリネするとしっかり味が入ります。作り置きにもぴったりです。

このレシピの生い立ち

前日使った油があるのでついでに冷蔵庫にあるなすを揚げとこうと思い始めたらお野菜が増えていき…冷蔵庫の整理にもなるかも?笑笑
レシピID : 5784268 公開日 : 19/08/15 更新日 : 19/08/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/09/05

First tsukurepo mark
写真

レモン汁がいい味していました。ご馳走さまでした。

ひでかずそる

つくれぽありがとうございます✨