砂肝(砂ずり)とニラの塩ダレ炒め☆

砂肝(砂ずり)とニラの塩ダレ炒め☆

Description

市販のソースを使って簡単に出来ます☆コリコリと歯応えのある砂肝の食感がたまんない♡白メシが欲しくなるおつまみです◎

材料

砂肝(砂ずり)
250g
ニラ
1/2束
小さじ2
おたふく塩焼そばソース
大さじ1
お好み
お好み

作り方

1

写真

冷蔵庫にあったこの塩ダレソースを使いまーす♡焼きそば用って概念は捨ててね~

2

ニラは5cm幅にカット。にんにくはスライスします。

3

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砂ずりは切り込みを入れ半分にカット。銀皮も食べれるので私はそのまま使います。

4

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フライパンにごま油を引き、砂肝とにんにくを炒めていきます。砂肝に火が通れば塩ダレを加えます。

5

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ニラを入れ、サッと炒めて完成です。

6

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お好みですりごまや一味唐辛子を散らして頂きましょう♪

コツ・ポイント

・砂ずりに切り込みを入れることで火通りよくし、食べやすいです♪
・ニラは火を通し過ぎないこと!
福岡ではズリって言って、砂ずりと砂肝は一緒もんです♪東日本では「砂肝」西日本では「砂ずり」と言うみたいです♪

このレシピの生い立ち

塩焼きそばソースが余ってたので♡
レシピID : 5784366 公開日 : 19/08/18 更新日 : 19/08/18

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