レンジで作る基本のポテサラ
クック24NF8Z☆
作り方
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1
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じゃがいもの皮をピーラーで剥き、芽があれば包丁の羽尻でクリッとくり抜き、1個ずつラップに包む
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2
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ニンジンは洗って小指の先ほどの大きさに乱切りし、皿に入れてラップする
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3
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1と2をレンジに入れ、2分半レンチンする
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4
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ニンジンを取り出し、じゃがいもを裏返し、同じく2分半レンチンする
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6
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玉ねぎはスライサーでスライスし、ハムは丸いのを半分に切って重ね、1cmくらいの細さに切る
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7
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じゃがいもをボウルにあけ、しゃもじでザクザクと半分に割りながらほぐす
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8
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玉ねぎ、きゅうり、ニンジン、ハムを7のボウルに入れ、ざっくりかき混ぜる
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9
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塩、レモンを振り、サクッとかき混ぜる
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10
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チューブのマヨネーズをお好みでかける。3まわしくらいから味を見て適当に5まわしくらいまで
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11
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最後に胡椒を振って完成
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コツ・ポイント
じゃがいもは崩し過ぎず、ある程度ゴロッと芋感を残すと美味しいです！
このレシピの生い立ち
備忘録です
