冷やし、牛乳カレー味噌ラーメン
Description
冷たいピリ辛冷やしラーメン！
栄養もたんまり！
食欲ないときに、おすすめです！
栄養もたんまり！
食欲ないときに、おすすめです！
なべじぱっど
材料
（四人前）
太麺
四人前
１枚分
１個分
★味噌
大さじ2
★カレー粉
大さじ１
★めんつゆ
大さじ5
★すりごま
大さじ１
★黒胡椒
小さじ1
★冷凍ネギ(みじん切りを凍ったまま)
100g
小さじ１
★コンソメ(顆粒)
小さじ１～2
500ml
作り方
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1
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鶏肉をゆで、鶏肉に火が通ったら、ナスも入れて、30秒茹でたら、水で冷やし、ざるで水気を切る！
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2
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ボウルに、★の材料を混ぜ、よくかき混ぜておき、冷やした鶏肉とナスも入れて混ぜ混んでおく！
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3
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下味つけた肉とナスに牛乳を加え、スープと具を作り、冷蔵庫で冷やしておく！
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4
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麺を茹であげ、しっかりと水で締めて、氷水でキンキンに冷やして、水気を切る！
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5
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ガラスの器に麺を盛り付けて、冷やしたスープを麺の上にぶっかけつつ盛り付けて完成！
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コツ・ポイント
業務スーパーの冷凍ネギをつかうことで、氷を使わずに具材を冷やせるので、おすすめです！
辛味が足りないときは、デスソースでも少し追加してください…(笑)
辛味が足りないときは、デスソースでも少し追加してください…(笑)
このレシピの生い立ち
暑い日がつづいて、冷たいものが食べたくて！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
なべじぱっど
