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玄米トマトリゾット

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Description

残った野菜でカンタンに^ ^

材料 （2人前）

玄米ご飯 茶碗
1〜1.5杯分
ささみ (鶏肉1/2枚)
1本
玉ねぎ
1/2個
人参
1/4個
バター
10g
料理酒
大0.5
■ 〜スープ〜
○ トマト缶
200g
○ 水
100ml
○ 粉末鶏ガラの素
小1.5
○ トマトケチャップ糖質50オフ
大1.5
○ エリスリトール
少々
粉チーズ
大1.5
塩胡椒
少々

作り方

  1. 1

    下準備
    ・鶏もも肉を1cm角に切りおいておきます・玉ネギを粗みじん切りにします・人参をみじん切りに切ります

  2. 2

    スープの水煮トマトがホールの場合はつぶしておきます

  3. 3

    写真

    フライパンにバターを入れて玉ネギと人参を炒め、しんなりしたら汁気を拭いた鶏もも肉を加えて炒め合わせます

  4. 4

    さらに料理酒を加え、アルコールを飛ばすように炒めます

  5. 5

    写真

    スープに、○と玄米ご飯を加えて水分が少なくなるまで中火で炒め煮します

  6. 6

    写真

    粉チーズを加えて塩胡椒で味を調え、器に盛ってあればドライパセリを振りかけて完成

コツ・ポイント

・キノコを入れたり、炒めなナスを入れなり、辛くしても美味しいですよ

このレシピの生い立ち

玄米が余ったのでリゾットにしてみまさした
レシピID : 5784914 公開日 : 19/08/19 更新日 : 19/08/19

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玄米トマトリゾット
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