シンプルな板わさ九条ネギオイル掛け

シンプルな板わさ九条ネギオイル掛け

Description

今夜のタパスはシンプルな板わさで。お醤油は使わず、自家製九条ネギオイル掛けで。これもなかなか良いね。

材料 (1人分)

板蒲鉾
1枚
おろしわさび
適量
自家製九条ネギオイル
大さじ2程度

作り方

1

2

3

4

5

コツ・ポイント

板から切り離すには包丁の背を使う方が良いらしいけれど、うーん、少しはマシだったかな。それから板わさとして美味しいのは、蒲鉾の厚さが12mm程度らしい。物差しは使っていないので、あくまでアバウトで切っているけどね。オイルはオリーブオイルでも可

このレシピの生い立ち

今夜のタパスとして、シンプルな板わさを。お醤油を使うというのもあるけれど、それなしの方が蒲鉾本来の美味しさが引き立つと言うことで。その代わり、自家製九条ネギオイルをかけてみたよ。これも良いね。
レシピID : 5784976 公開日 : 19/08/15 更新日 : 19/08/15

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