クリスマスにぜひ♡簡単ふわふわケーキ☆*

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   バターは湯煎にかけておく。
   (温度は60℃～68℃くらいがうまくいきます！)
   薄力粉をふるっておく。

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   ボウルに卵と砂糖を入れ混ぜ合わせる。
   (コシを切るように)

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   ②を混ぜながら湯煎にかけて人肌(35~37℃)に調温する。

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   ハンドミキサー(高速)で混ぜる。
   目安は写真のように、垂らした生地の形が重なり残るぐらいです！

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   薄力粉を表面に振るい入れる。
   しっかりとボウルの底と縁についている
   薄力粉も混ぜるように意識してください！少ない手数！

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   薄力粉を入れ終わるとこのような状態になります。タラっと流れ、跡がすぐ消える感じです！混ぜすぎると膨らみに影響が出ます！

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   型に流します！
   ☼今回は直径18cmの紙型です
   180℃で25分～30分焼成します！

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   今回はこのような焼成具合でした´`*
   (約30分)←時間書き忘れていたので追記しましたm(_ _)m

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   仕上げはお好みで♥

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    今回使ったクリームです！
    半分を動物性にするとクリーミーさが増し コクもありおすすめです！

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    フルーツデコレーション♡
    

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    2021年のクリスマスデコレーション♡

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    ☆半量上白糖にする方がコクが出てよりおいしくなります。(全量グラニュー糖でも十分美味しいです。)

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち