京風油揚げでヘルシー親子煮。

京風油揚げでヘルシー親子煮。

Description

天丼を作った残りのタレで京風油揚げがあったので思い付きました。

材料 (女性のお茶碗で2人前)

天丼を作ったタレ
作った余り2/1
お玉1
砂糖
小さじ2
お玉1
京風油揚げ
2/1枚
玉子
1個
小さじ1

作り方

1

天丼余りのタレに油揚げを入れ軽く煮てから小さいフライパンに油揚げとタレを少し入れ中火にかける。ボウルに玉子をわる。

2

玉子の白身を下から上に箸で切る。横に切り混ぜる。酒をを少し入れ更に横に混ぜる。油揚げにかけ強火にする。

3

回りに火が通ってきたら蓋を閉め中火にして火を通して出来上がり。

4

油揚げはたて半分太めの千切り

コツ・ポイント

できれば天丼と一緒に最後の方に油揚げを一緒に煮るとやりやすい。フライパンはダイソ−216円の小さいので作ると誰でも上手くいく。

このレシピの生い立ち

天丼を作っているときに京風油揚げもあったので最後の方に一緒に煮て小さいフライパンに油揚げだけ移し親子煮にしました。内は女性二人なので小さいお茶碗なので半分ずつで足りました。小さい子供となら、親子でも。
レシピID : 5785203 公開日 : 19/08/15 更新日 : 19/08/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」