韓国の卵蒸し ケランチム♡

韓国の卵蒸し ケランチム♡

Description

お好みの食材でチャレンジしてみてください♪
私はほうれん草を入れたりもします。

材料 (1人前)

2個
椎茸、えのき等
適量
カニカマ
適量
ネギ
適量
☆水
180cc
小さじ1
適量

作り方

1

ネギは小口切り、えのき、カニカマは三等分してほぐしておきます。

2

☆を合わせ、ネギ、えのきを投入し、一煮立ちさせる
※トゥッペギが有れば、雰囲気でますが。無ければ小さな土鍋でも作れます♪

3

溶いた卵を少量ずつ、回し入れる
卵を流し入れ終えたら、必ず弱火にします。卵が焦げないように。ふわふわになるように。

4

すぐに蓋をして1分、極弱火

5

最後にカニカマをトッピングして完成!
※カニカマは熱を加えすぎると溶けてしまう可能性があるので最後にトッピングします

6

ヤンニョムチキン
ID:3912726

7

写真

今回は、ほうれん草のみのトッピングにしました

コツ・ポイント

韓国の調味料ダシダが無ければ、牡蠣醤油などでも代用可能。本場とはちょっと違いますが、鶏ガラスープの素と醤油でも美味しいです。

このレシピの生い立ち

ヤンニョムチキンのお供に!
レシピID : 5785260 公開日 : 19/08/15 更新日 : 19/08/15

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