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バターなし!チョコレートクッキー♪

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Description

バターなし、オリーブオイルで作るチョコレートクッキーです。アーモンドパウダーやオリーブオイルでコクのある仕上がり。

材料 （3.5cm×40個分）

卵
1個
▲ブラウンシュガー
45g
▲粉砂糖
40g
オリーブオイル
165ml
⚫薄力粉
235g
⚫カカオパウダー
20g
⚫アーモンドパウダー
40g
グラニュー糖
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ボウルに卵を割り入れて泡立て器でほぐし、▲を混ぜ合わせ、オリーブオイルも混ぜる。

  2. 2

    写真

    ⚫をふるいながら入れ、ヘラで粉が見えなくなるまで混ぜる。

  3. 3

    写真

    手で直径3cm位の円筒形にまとめ、ラップに包んで冷凍庫で冷やし固める。

  4. 4

    写真

    冷凍庫からだし5分ほどおいてグラニュー糖をまぶし、8mm暑さの輪切りにする。

  5. 5

    写真

    天板にオーブンシートを敷き、生地を間隔を空けて並べ、170℃のオーブンで18分焼く。網にのせて冷ましたら出来上がり。

コツ・ポイント

生地を冷凍した段階で１ヶ月保存可能。

このレシピの生い立ち

ケーキがあまり食べられないけどお料理好きな姪っ子と、食べられるクッキーが作りたくて。
レシピID : 5785337 公開日 : 19/08/17 更新日 : 19/08/17

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バターなし!チョコレートクッキー♪
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