なすオリーブそうめん

なすオリーブそうめん

Description

夏バテした体にもやさしい。サラッと食べられる簡単なすオリーブそうめん。

材料

クリアオリーブオイル[巧み]
適量
オリーブ素麺
3束
なす
1本
大さじ6
おろし生姜
小さじ1
みょうが
1本
青じそ
2枚

作り方

1

写真

今回は「クリアオリーブオイル[巧み]」、「オリーブ素麺」を使います。

2

なすはヘタをとって、食べやすい大きさに切る。

3

フライパンに「クリアオリーブオイル[巧み]」を敷き、なすを炒める。

4

なすがやわらかくなったら、めんつゆ・水・おろし生姜を混ぜ合わせた漬け汁に漬け、冷蔵庫で冷やす。

5

「オリーブ素麺」を表示時間茹で、水で締める。

6

写真

オリーブそうめんを器にもり、冷えたナスを漬け汁ごとかけ、千切りにした青じそ・みょうがをのせて完成。

コツ・ポイント

早く冷やしたい時は、冷蔵庫に入れるときに保冷剤も使うと早く冷えます。

このレシピの生い立ち

クリアオリーブオイル[巧み]は、「オリーブの風味を楽しむお料理以外にも、毎日の食卓にオリーブオイルを活用していただきたい。」という想いから生まれたオリーブ独特の香りと風味のないオリーブオイルです。素材の味を活かした料理にお使いください。
レシピID : 5785506 公開日 : 19/08/16 更新日 : 19/08/16

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