ししとうの山椒じゃこ炒め〜夏の常備菜

ししとうの山椒じゃこ炒め〜夏の常備菜

Description

夏の定番常備菜
ツマミにも弁当にも

材料 (2〜3人分)

ししとうがらし
2パック
じゃこ
30g
大さじ1
1/2本分
しょうゆ
大さじ3
砂糖
大さじ3
小さじ1/2
かつおぶし
1パック
お好みで

作り方

1

ししとうはヘタの先を落とし、実の方に数ヶ所切り込みを入れる。(ハサミでやると楽)

2

フライパンにゴマ油と鷹の爪を入れて熱し、じゃことししとうを炒める。

3

じゃこがカリカリしてきたら、砂糖と醤油と顆粒だしを加えて 汁気がなくなるまで炒める。

4

仕上げに山椒とかつおぶしを振って出来上がり!

コツ・ポイント

山椒の量はお好みで。我が家はたっぷりが好き!

このレシピの生い立ち

ちりめん山椒が大好きで、ししとうにも^ ^
レシピID : 5785528 公開日 : 19/08/16 更新日 : 19/08/16

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