山形のだし風を作ってみました
あっかいピーマン
作り方
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1
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オクラはゆでます。
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2
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材料をみじん切にします。
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3
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ミニトマトは4つ割りにし、全部混ぜて、めんつゆを加えて味をなじませて出来上がりです。
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4
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冷たいうどんのたれにしました。
サバ缶を加えて旨味をプラスしました。
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コツ・ポイント
茄子は色が変わるので最後に刻みましょう
このレシピの生い立ち
実家から、お昼の残りのきゅうり半分とかみょうが2本とかもらって来たので全部刻んでだしに似せて作ってみました。みょうががいい感じです。
あっかいピーマン
