簡単♡ふっくらごはんの野菜たっぷり炒飯

簡単♡ふっくらごはんの野菜たっぷり炒飯

Description

簡単&時短ふっくらチャーハン♡
野菜たっぷりなのに食べやすいので子供にもおすすめです。

材料 (3〜4人分)

あったかいごはん
2合
にんじん
1/3本
玉ねぎ
1個
ピーマン
2個
ひき肉
約100g
大さじ1
焼き肉のたれ
大さじ2
鶏ガラスープの素
大さじ2
2個
塩こしょう
各少々

作り方

  1. 1

    写真

    にんじんをみじん切りにし、お皿に入れてラップをして、レンジ600W2分。

  2. 2

    にんにく、玉ねぎ、ピーマンをみじん切りにして、ゴマ油をひいたフライパンへ。①のにんじん、ひき肉も入れて中火で炒める。

  3. 3

    写真

    肉の色がかわり、野菜に火がとおってきたら焼き肉のたれをまわしかけて炒める。

  4. 4

    写真

    玉ねぎがしんなりし、水分がなくなってきたら、あったかいごはんを投入!上に鶏ガラスープの粉をふりかけ、全体を大きく混ぜる。

  5. 5

    写真

    ごはんと具が均一に混ざったら、卵なしチャーハンの完成。
    卵アレルギーの子供へとっておきます。

  6. 6

    写真

    弱火にして、ごはんを端に寄せる。空いたところに卵を割り入れ、塩こしょうをする。

  7. 7

    写真

    再度中火にし、卵をバラバラにならないように半熟状態まで炒める。

  8. 8

    写真

    ごはんと卵が均一に混ざるように全体を大きく混ぜて完成!

コツ・ポイント

ご飯を入れる前に水分をとばすこと。

卵はあまり混ぜすぎないこと。

このレシピの生い立ち

炊飯器に残ったご飯を消費したくて作りました。
子供たちも喜んで食べてくれます。
卵アレルギーの娘には卵なしを。
レシピID : 5785720 公開日 : 19/08/16 更新日 : 19/08/16

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