鮮やか！人参と枝豆の玉子焼き☆
Description
クックパッドニュース掲載✰玉子焼きひとつでお弁当がグッと鮮やかに✦人参は生のまま！です。ポリポリ食感をお楽しみ下さい✰
＊＊もっさん＊＊
材料
卵
2個
人参
30g
茹で枝豆（冷凍でも 前夜の取り置きでも）
50g
砂糖
小さじ1
塩
ひとつまみ
サラダ油
少々
作り方
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枝豆はサヤから出します。
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小さなボウルに材料を全部入れて混ぜます。
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玉子焼き用のフライパンを弱火にかけ油をひき、温まったらボウルの中身全量を流し込みます。
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卵が固まる前に菜箸を使って 人参と枝豆が大体均等になるようにします。
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傾けても枝豆が動いていかなくなったら巻き始めます。（フライパンを横向きにすると巻きやすいです）
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巻き終わりは フライ返しでしばらく押さえ、くっつくのを待ちます。
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形を整えながら中までじっくり火を通し、焼き色をつけます。
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火が通ったら巻き終わりを下にしてクッキングペーパーの上に取り出し粗熱をとります。
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お好きな厚さに切って、
出来上がり！
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2021.2月 プレミアム会員 お弁当特集で紹介していただけました♡クックパッド運営部の皆さまありがとうございました。
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2022.2月 今年もお弁当特集で紹介していただけました。ありがとうございます。
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22.5.11 初めて千切り人参をレンチンしてみました。ラップして30秒ですが、甘みが増しておいしかったです。生人参は↓
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ちょっと、、という方ぜひお試しください。（つくれぽしています）
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23.3.24 クックパッドニュース、
食卓がパッと明るくなる「春色」のおかず として紹介して頂けました。↓
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クックパッド運営部のみなさま、ありがとうございました
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23.3.31 クックパッドニュース、野菜も一緒にとれる！「具だくさん卵焼き」として、また掲載していただきました↓
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いつもありがとうございます
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コツ・ポイント
お砂糖は控えめです。お好みで調節して下さい
このレシピの生い立ち
子どもたちのお弁当作りを頑張っていた記念に♡2020.5.28 「枝豆」検索1位ありがとうございます
＊＊もっさん＊＊
