簡単!野菜たっぷりドライカレー

簡単!野菜たっぷりドライカレー

Description

カレーだけど、ほとんどきのこと野菜でヘルシーです(*'ω'*)普通のカレーみたいに煮込み時間もかからずありがたい◎

材料 (3〜4人分)

玉ねぎ
1個
にんじん
1本
お好きなきのこ(しめじ、えのき)
すきなだけ
適量
ひき肉
200g
トマト缶(ホールでもカットでも)
1缶
大豆(煮てあるやつ)
半袋
5cmくらい
塩胡椒
適宜
★ケチャップ
大さじ2
★醤油
大さじ1
★塩
小さじ1
小さじ2
★市販のカレールー
2かけら分
 

作り方

1

写真

玉ねぎ、にんじん、きのこをみじん切りにする。

2

写真

フライパンに油&生姜チューブを入れ熱する。ひき肉、玉ねぎ、にんじんの順に炒める。
しんなりしたらきのこを追加して炒める。

3

全体に火が通ったらトマト缶と大豆をいれる。
(ホールトマトの場合は混ぜながらつぶしてください)

4

写真

★の調味料を全部いれる。
10分くらい煮ながら水分を飛ばしていき、最後に塩胡椒で味をととのえる。

コツ・ポイント

好きな野菜、好きなきのこで楽しくつくる(^O^)

このレシピの生い立ち

旦那ちゃんが好きなドライカレーを美味しく作りたくて
レシピID : 5786107 公開日 : 19/08/16 更新日 : 19/08/17

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写真

目玉焼きを添えて頂きました♪美味しかったです( ◡̈ )♡

ひろみ★