鶏の味噌炒め

【下拵え①】
カボッキーの種と綿を取り除き、食べやすい大きさに切る
(多少大きくてもそれはそれで美味しいです)

【下拵え②】
鶏肉を1口大に切り、☆を揉み込み下味を付ける。

【下拵え③】
■を全て合わせておく。

■の合わせ調味料を入れ焦がさない様に強火でザッと炒め合わせたら完成です。