スクランブルエッグトースト
nonno★
作り方
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1
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サニーレタスは冷水でしっかり洗って、水気をきっておく。
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2
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卵を割り、めんつゆをキャップ1杯程度入れて、切るように混ぜる。
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3
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フライパンにサラダ油をひいて中火で温め、そこに卵を流し入れる。
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4
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手早くかき混ぜ、お好みのかたさまで火を通す。
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5
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軽く焼いた食パンにサニーレタス、卵の順でのせる。
最後にケチャップをかける。
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コツ・ポイント
卵を焼く時にあまりかき混ぜないことです。中心に持ってくるように焼くとボロボロにならずに焼けます。
このレシピの生い立ち
食パンに塗るジャムがなかったので、スクランブルエッグをのせてみました。
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nonno★
