スパイスクッキー
作り方
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2
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ボウルにバターを入れる。◎の黒糖と三温糖を加え、泡立て器で砂糖ぞなじませるように練り混ぜる。
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3
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溶いた卵を2~3回に分けて加え、そのつどよく混ぜる。
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4
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ふるった粉類☆を入れてゴムベラに持ち替え、ひとまとまりになるまで切り混ぜる。ラップで包み、冷蔵庫で1時間以上休ませる。
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5
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生地を取り出して、綿棒で3mm厚さにのばす。(生地がべたつくようなら打ち粉をふりながら行う)
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6
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包丁で4㎝の正方形にカットし、クッキングペーパーを敷いた天板に間隔をあけて並べる。
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7
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160度のオーブンで25~30分ほど焼く。
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コツ・ポイント
スパイス類はすべてそろわなくても大丈夫!あるものや入れてみたいスパイスで楽しんでください♪
重曹はベーキングパウダーでも代用できますが、より軽く、歯触りのいい食感を出すには重曹がおすすめです。
重曹はベーキングパウダーでも代用できますが、より軽く、歯触りのいい食感を出すには重曹がおすすめです。
このレシピの生い立ち
スパイスを香と心がほっと安らぎます♡シナモンをベースに、数種類のスパイスをミックスしてオリジナルのスパイスクッキーを考えてみました(*^^*)他にもおすすめの組み合わせを大募集です☆
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