手巻き寿司の玉子
ミニヤギさん
作り方
-
-
1
-
引き油以外の材料を全て混ぜる
-
-
-
2
-
引き油(小さじ1/2)を引いて、弱火にし、材料を半分入れる。
-
-
-
3
-
ふたをして３分程度まつ
-
-
-
4
-
ふたを外して表面が固まっているのを確認。（固まってなかったら、ふたをしてもう１分）
-
-
-
5
-
表面が固まっていたら、フライパンを逆さにして、まな板にペロンと落とす。
-
-
-
6
-
残りの材料も同じように焼いて、２枚重ねて半分に切る
-
-
-
7
-
重ね合わせて、細く切って出来上がり
-
コツ・ポイント
我が家では、麺つゆにヤマキの麺つゆをつかっています。
このレシピの生い立ち
玉子焼きの味で、手巻き寿司の具を簡単に作れたらと思って作り方を整理してみました。
