ブレックファーストキャセロール。

ブレックファーストキャセロール。
アメリカの朝食と言えば、ソーセージ、卵、ハッシュブラウンポテト、ベーコンなどなど。どうせ一緒に食べるんだから全部まとめてオーブンで焼いてみた料理がこれ。
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材料 (4~6人)

ソーセージ(ハムorベーコン)
450g
冷凍ハッシュブラウンポテト(細切りorダイス)
2カップ
キャンベルスープ(クリームオブポテト)
1缶(305g)
溶き卵
3個分
チェダーチーズ(細切り)
1カップ
ミルク
2/3カップ
グリーンチリ缶詰(ダイス)
1缶(113g)
玉ねぎのみじん切り
1/2カップ

1

ソーセージを鍋(又はフライパン)で完全に火が通るまで炒め、余分な油は取り除いておく。

2

1に玉ねぎを加えさっと炒め、火を止める。

3

2にスープ、ミルク、ハッシュブラウンポテト、グリーンチリ、溶き卵を入れてよく混ぜ合わせ、耐熱皿に流し入れる。

4

350°F(180°C)に加熱したオーブンで45~60分焼く。焼き上がり直前にチェダーチーズを振り、チーズがとけたら出来上がり。

コツ・ポイント

ソーセージは挽き肉タイプのものを使用。
(ハム、ベーコンの場合は細かく切って炒めてください。)
1カップ=240ml

このレシピの生い立ち

義理ママから頂いたレシピです。
レシピID : 57870 公開日 : 02/06/20 更新日 : 04/11/17

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