コク旨!トマトビーフカレー

コク旨!トマトビーフカレー

Description

トマトの爽やかな味がベースのビーフカレー

材料 (3~4人分)

牛肉(肩ロースやすね)
400g
トマト
中2〜3個
玉ねぎ
中2個
人参
中1本
1片
小さじ2を2回
小さじ1
大さじ1
ケチャップ,ソース
各大さじ1/2
お好きなカレールー
2かけ位
バター
10g
インスタントコーヒー粉
小さじ1/2
塩、胡椒
適量
小麦粉
小さじ2
※好みでガラムマサラ
適量
※ご飯に乾燥パセリ
適量

作り方

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コツ・ポイント

玉ねぎをしっかりアメ色にする所がポイント

ビーフを鶏もも肉やポークに変えても美味しいですし、大きめに切ったじゃがいもを別茹でしたものを最後の方に加えても美味しいです!
コーヒーの代わりに、純ココアパウダーやチョコレートでも美味です!

このレシピの生い立ち

柔らかくなったトマトを美味しく食べたくて
レシピID : 5787026 公開日 : 19/08/17 更新日 : 19/08/17

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