豚の角煮

半分にして、塩をブロックに擦り込んで、フライパンで全面焼きます。

ブロックが焼けたら圧力鍋に入れて水はブロックが完全に浸かるぐらいで一度15分程煮ます。

茹でたブロックは一口大ぐらいに切っていきます。★全部圧力鍋に入れ一緒に15分程煮ます。

つぎの朝に蓋を開けたままで煮て下さい。卵がキレイに色が付くように回して下さい。

食べる前に蓋を開けて火を通して下さい。余分な油が無く食べ易いです。