茄子の肉みそ炒め

茄子の肉みそ炒め

Description

甘い味噌味が美味しい!
お肉やピーマンを入れても、茄子だけでも美味しくたべれます。

材料

茄子
3本
 
多め
豚こま肉
150g
★砂糖
大1
★酒
大2
★味噌
大1.5

作り方

1

茄子を一口大に切る。
乱切りでも輪切りでもいちょう切りでもOK!
お肉も小さめの一口大に切る。

2

ナスは水にさらしてアクを抜く。

3

アクを抜いている間に★の調味料を合わせる。

4

フライパンに多めの油を引くき、
お肉を炒める。

5

お肉にだいたい火が通ったら、
茄子を加えて更に炒める。

6

茄子にも火が通ったら③で合わせておいた調味料を加える。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

大好きな肉味噌炒めを自分好みにアレンジしてます。
レシピID : 5787306 公開日 : 19/08/17 更新日 : 19/08/18

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