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秋を感じる☆バターナッツかぼちゃのジャム

秋を感じる☆バターナッツかぼちゃのジャムの画像

Description

【人気検索トップ10入り】かぼちゃの自然な優しい甘味が味わえる、ほっこりしたジャムです♡秋のスイーツ作りにも！

材料

バターナッツかぼちゃ
1個（正味660g）
水
200cc
砂糖
200g
レモン汁
小1

作り方

  1. 1

    写真

    バターナッツかぼちゃです。ピーナッツみたいな形をしていて、クリーミーでとっても美味しいかぼちゃです。

  2. 2

    写真

    かぼちゃの皮を剥き、縦半分に切って、種とワタを取り、いちょう切りにします。

  3. 3

    写真

    鍋にかぼちゃ、水を入れて火にかけ、沸いてきたら分量の2/3の砂糖を加えます。

  4. 4

    写真

    アクを取りながら10分ほど弱火で炊き、柔らかくなってきたらマッシャーなどで潰します。

  5. 5

    写真

    味を見て、残りの砂糖とレモン汁を加え、混ぜながら更に10分ほど炊けば完成です！

  6. 6

    2019.9.17「バターナッツ」の人気検索でトップ10入りしました！

コツ・ポイント

バターナッツかぼちゃは西洋かぼちゃに比べて皮が剥きやすく、実も簡単に切れますので、レンジ加熱しなくても大丈夫です！

このレシピの生い立ち

長野の産直で買ったかぼちゃのジャムが素朴で美味しかったので、自分でも作ってみました。
レシピID : 5787830 公開日 : 19/08/18 更新日 : 19/09/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2021年10月3日
写真
ノンノコ・ノコノコ
バターナッツかぼちゃは繊維が少ないので潰すのが楽でした。パンやヨーグルトに入れて食べてみよー。
#バターナッツかぼちゃ #ジャム #甘さ控えめ
2020年10月24日
写真
orangeぽっけ
味見したけどすごくおいしい！パンに塗って食べます〜♪
#バターナッツ消費に
2019年11月4日
写真
みむみむ姫
バターナッツかぼちゃ初めてです！とても美味しく出来ました(^^)
2019年9月10日
写真
mi0yo4
かぼちゃの使い道が出来て嬉しいです！あんこよりいいですね～♡

かぼちゃ餡に近いですよね。お役に立てて嬉しいです♡

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野菜ソムリエmiwa
秋を感じる☆バターナッツかぼちゃのジャム
by 野菜ソムリエmiwa