なまり節ガレット

なまり節ガレット

Description

なまり節の風味を生かした簡単和風ガレットです。

材料 (2~3人分)

じゃがいも
2個
なまり節
30グラム
大1
大1
大1
小麦粉
大2
塩コショウ
適量

作り方

1

写真

じゃがいもの皮を剥き、細めの千切りにして水にさらす

2

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ざるに上げて水気を切ったら小麦粉を加えて混ぜる。

3

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なまり節を細かく刻む。

4

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調味料を加えて混ぜる。この時、少し味が濃くなるように味付けをする。

5

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フライパンに多めにオリーブオイルを敷き、じゃがいもの半分の量を真ん中に丸く平らに形を整えて焼く。

6

写真

安定度焼いたら均等になるように具をのせる。

7

写真

残りのじゃがいもを乗せる。

8

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ひっくり返して押し付けるようにして焼く。
お好みでもう一度ひっくり返して焼く。

9

写真

塩コショウを振って、お皿に移したら完成。

コツ・ポイント

少ない材料で簡単にできる、ツナよりさっぱりしているのがポイントです。

このレシピの生い立ち

焼津の特産品であるなまり節を使ったレシピを考えています。
レシピID : 5787922 公開日 : 19/08/18 更新日 : 19/08/28

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