ししゃもの南蛮漬け

夏ばて防止にも!暑い日にもあっさり食べれるし、日もちもするよ!
野菜もいっぱい!ヘルシー!

材料 (2人分)

ししゃも
10匹
玉葱
半分(薄切り)
人参
半分(薄切り)
カップ1/3
醤油
大さじ2
少々
少々
柚子からし(柚子でOK)
皮少々
大さじ1
小さじ1

1

玉葱、人参をスライサーで薄く切ります。(玉葱は水でさらしてね)

2

ししゃもをグリルで焼きます。
その間に漬けダレを作ります

3

漬けダレ
酢、醤油、みりん、酒、生姜、
出し汁、柚子皮OR柚子からし(私の家では柚子とカラシを練りこんだおばあちゃん自家製のものを使いました)を混ぜておきます。

4

両面焼いたししゃもをすぐに
漬けダレにつけてできあがり。
さましてから冷蔵庫へ。

2.3日はもちます。

コツ・ポイント

ししゃもの安い時に大量に買いだめ。

このレシピの生い立ち

焼きししゃもに飽きたので、南蛮漬けに
したら、以外においしかったので♪
レシピID : 57886 公開日 : 02/06/20 更新日 : 02/06/20

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