オクラのバターしょうゆ焼き
ミヱマン醤油
作り方
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1
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今回はこのこいくちしょうゆ「スーパーミエマン」を使用しました。
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2
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オクラはさっと水洗いしてから塩でこすり、うぶげを取っておく。
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3
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がくを切落とし、縦半分に切る。
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4
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フライパンに油(分量外）を引き、オクラを切り目を下にし焼き目がつくまで焼く。皮側も焼き目がつくまで焼く。
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5
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火が通ったら、塩コショウをして、バターとしょうゆを入れ、からめたら出来上がり。
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コツ・ポイント
オクラが大きかったり、かたいものでしたら④で、酒さじ1を入れ蓋をして蒸し焼きにするといいでしょう。
このレシピの生い立ち
オクラ消費に、縦切りにして目先を変えてみました。
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ミヱマン醤油
