さつまいものグラタン

さつまいもを縦半分に切り、水に浸してアクを抜く。

さつまいもをアルミ箔に包んで１６０℃のオーブンで６０分加熱し、皮ごと２㎝角に切る。

むきえびは下ゆでし、ブロッコリーは小房に分けて塩ゆでする。

④を耐熱容器に入れてチーズをのせ、１８０℃のオーブンで１５分焼く。