ゴーヤの天ぷらぶっかけうどん

ゴーヤの天ぷらぶっかけうどん

Description

先日のゴーヤの天ぷらをたっぷり乗せた冷たい、
ぶっかけうどんは簡単で良いですよ。

材料 (1人分)

うどん乾麺
1束
ゴーヤの天ぷら
適宜
天かす
少々
ミニトマト
1個
適量
好みで

作り方

1

簡単です。まずゴーヤの天ぷらを揚げてから天かす
を作成し、乾麺を茹でて水でひやします。

2

器にめんつゆを敷き、水を切ったうどんを入れ
ゴーヤの天ぷら、天かす 、飾りのミニトマトを
加えて一味投下。完成。

コツ・ポイント

先にうどんを茹でて、冷やしておき、その間に
天ぷらを揚げると、サクサクの天ぷらの乗った
ぶっかけうどんになりますよ。

このレシピの生い立ち

ゴーヤの天ぷらを作った時点で お浸しマヨ和えと
ぶっかけうどんは考えていました。
色々アレンジなさってみて下さいね。
レシピID : 5789337 公開日 : 19/08/19 更新日 : 19/08/19

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