THE ゴーヤのごまマヨサラダ

THE ゴーヤのごまマヨサラダ

Description

5分もかからず完成する簡単夏サラダです。具材に豚肉や鶏肉をいれておかずサラダにしても美味しいです。

材料 (4人分)

ゴーヤ
1本
ツナ
1缶
もやし
1袋
カイワレ
1/2パック
マヨネーズ
大さじ3
醤油
大さじ1
ごまドレッシング
適量
ナッツ(あれば)
適量
ごま
たっぷりめに

作り方

1

お鍋にお湯を沸かします。

2

もやし→食べやすい長さにザクザクとカットします。大まかで問題ありません。

3

ゴーヤ→端を落とし、半分にカットし種をしっかり取り除き、3ミリ程に切っておきます。

4

お湯が沸いたら、ゴーヤともやしをさっと茹でざるにあげます。
少し冷めたらしぼって水気を切ります。

5

ボウルにツナ、カイワレ、砕いたナッツ、調味料、そして茹で上がった野菜を入れ軽く混ぜ合わせます。

6

味をみながら、マヨネーズやごまドレッシングを足してみてください。

コツ・ポイント

コツ:軽く茹でたゴーヤともやしはしっかりと水切りして下さい。私は1時間ほど冷やした冷サラダが好きですが、温サラダでも美味しいです。

おまけ:ピリッと仕上げたい時は黒胡椒、エスニック風に仕上げたい時はナンプラーを加えても◎。

このレシピの生い立ち

苦いゴーヤの美味しい食べ方を探していたところ、この材料と相性がいいことが分かりました。
レシピID : 5789368 公開日 : 19/08/19 更新日 : 19/08/19

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