じゃがいもと豚肉のキムチバター炒め☆

じゃがいもと豚肉のキムチバター炒め☆

Description

常備菜のじゃがいもを使って簡単ごはんがすすむボリュームメインおかず☆バターでまろやかな味なので子どもも食べやすいです♪

材料 (2人分)

じゃがいも
3個(約400g)
豚ばら肉(薄切り)
100g
玉ねぎ
1/4個(50g)
白菜キムチ
80g
5本
サラダ油
小さじ1
A
バター
20g
しょうゆ
大さじ1
ひとつまみ

作り方

1

じゃがいもは、1cm厚さの輪切りにし、水にさらす。豚肉と青ねぎは5cm幅に切る。玉ねぎは縦に薄切りにする。

2

フライパンに1のじゃがいもと水2/3カップ(分量外)を加え蓋をして弱めの中火で8分ほど蒸して取り出す。

3

同じフライパンにサラダ油を引き中火で熱する。1の豚肉を入れ色が変わるまで炒める。キムチ、玉ねぎも加え油が回るまで炒める。

4

2のじゃがいもを戻し入れ、青ねぎ、Aを加えバターが溶けるまで炒める。

コツ・ポイント

じゃがいもが大きい場合は、半月切りでもOKですが、火の入り時間が違うので、蒸し時間は調整してください。

このレシピの生い立ち

常備菜のじゃがいもを使ってごはんがすすむおかずです☆キムチを使ってますが、豚ばら肉とバターでまろやかな味に仕上がるので、子どもも食べやすい味です♪
レシピID : 5789530 公開日 : 19/11/20 更新日 : 19/11/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

19 (19人)

2020/11/13

写真

まろやかでとっても美味しいです。新たな一品、ありがとうございます。

nopimoco

2020/06/06

写真

じゃがいもは皮を剥いてくし形に切りに、青ネギの代わりにピーマンを使いましたが結構合いました☆美味しかったです!

もちねこ☆

2020/05/27

写真

ご飯がすすむ一品でした^ ^美味しかったです!

むくのすけ☆

2020/05/09

写真

ガッツリキムチとじゃが芋の組み合わせは御飯がモリモリ進みますね〜♪ボリュームも申し分無し☆男性陣にぴったりですね(^.^)

YUH♡ママ

1 2 3 4 5