なんにでも使いたくなる 刻み生姜

なんにでも使いたくなる 刻み生姜

Description

素麺にもお料理の下味にも使えるきざみしょうがです。夏バテ気味な身体に生姜は元気をくれます

材料

1個
昆布茶
小さじ3
お酒
大さじ1
たっぷり

作り方

1

写真

生姜を丸々1つ、さっと水洗いして、細かく刻む

2

写真

刻んだ生姜を保存容器に入れて、昆布茶を小さじ3 お酒を大さじ1入れて混ぜる

3

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ごま油を刻み生姜がかぶるくらいたっぷり入れて出来上がり

4

パーシャル(半冷凍)で保存すれば1ヶ月くらい持ちます

コツ・ポイント

塩の代わりに昆布茶を入れる事で味に深みが出ますよ。

このレシピの生い立ち

桃屋のきざみしょうがが美味しくて、これと同じようなものが簡単にできないかなと考案しました。
レシピID : 5789538 公開日 : 19/08/19 更新日 : 19/08/19

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