糖質オフ☆乾燥こんにゃくパスタでぜんざい

糖質オフ☆乾燥こんにゃくパスタでぜんざい

Description

話題の糖質オフダイエットやロカボ食にぴったりの乾燥こんにゃくパスタ!スイーツにもぴったり!甘いものを食べてもヘルシーに!

材料 (4人分)

乾燥こんにゃくパスタ
4個
小豆
250g
水(小豆を煮る用)
たっぷり
砂糖
125g
小さじ1
水(ぜんざい用)
750cc

作り方

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乾燥こんにゃくパスタを用意します。

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鍋にたっぷりの水を入れ沸かします。

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乾燥こんにゃくパスタを入れます。

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7分ゆでます。

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ザルに湯切りします。

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小豆を水洗いします。

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鍋に小豆・たっぷりの水を入れ、水から煮ます。

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沸騰したらザルに湯切りします。

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鍋に水・湯切りした小豆を入れ、弱火で1時間ほど煮込みます。

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砂糖を3回に分けて混ぜ入れ、塩を加えて混ぜ合わせ、さらに30分ほど煮込みます。

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火を止めて、フタをして30分ほど蒸らします。

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ゆでたこんにゃくパスタを加え混ぜ合わせます。

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暖かいぜんざいが食べたい方は火をつけ、温めて下さい!

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器に盛り付け、美味しくお召し上がり下さい!

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お皿にゆでたこんにゃくパスタをのせて、上からぜんざいをかけてもOKです!

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こちらの料理は、ウミダスジャパンの乾燥こんにゃくパスタを使って作りました。
※ ぜひお試し下さい!

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詳しい作り方は
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コツ・ポイント

こんにゃくパスタを乾燥させる際に水分を抜くため、水あめをつけてから乾燥させています。そのため商品には水あめがコーティングされています。必ずたっぷりのお湯でゆでてからお召し上がり下さい!低カロリー低糖質、糖質オフダイエットなどにおススメです!

このレシピの生い立ち

新しく乾燥こんにゃくパスタを販売しています。生の糸こんにゃくに比べ、こんにゃく臭くなく、タピオカでん粉入りなのでもっちりしています。また、ダシをよく吸い込みソースにもよく絡むので、パスタなどの麺に置き換えて美味しくお召し上がりいただけます!
レシピID : 5789554 公開日 : 19/09/10 更新日 : 19/09/23

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