離乳食だけど大人にも!豆腐ハンバーグ
作り方
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ピーマンをみじん切りにし、レンチンし終わった①に鰹節を小袋の半分を入れ、さらに3分レンチンする!
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ボールに②と鶏ひき肉、麩、豆腐、残りの鰹節をいれ混ぜ合わせる!
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4
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麩は手で粉々にしていれてください!
豆腐は絹豆腐を使いました!
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5
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ひっつかないアルミをフライパンにひいて、小さく丸めて焼いていきます!
スプーンを2つ使えば手も汚れません!
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6
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火は弱火で焼いていきます!
少し焦げ目がついたらひっくり返して裏面を焼いていきます!
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裏面が焼けたら、蓋をして少し蒸し焼きにしたら出来上がり!!
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8
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塩胡椒などの調味料を加えてやいたり、仕上がりにポン酢、大葉、大根おろしを加えれば、さっぱり豆腐ハンバーグが出来ます大人用
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コツ・ポイント
お野菜は手で潰せるぐらいの柔らかさにしてください!混ぜて柔らかすぎたら、子ども用は麩を!大人用はパン粉を加えて、まとめやすい硬さにしてください!
野菜スープに入れたりしても、食べ応えあり!!
野菜スープに入れたりしても、食べ応えあり!!
このレシピの生い立ち
9ヶ月の息子に食べて欲しくて!