レンチン!スパイシーゴーヤチャンプルー丼

レンチン!スパイシーゴーヤチャンプルー丼

Description

ゴーヤチャンプル—にカレーパウダーを加えるとスパイシーな味わいでさらに食欲増進★電子レンジのレンチンで簡単に作れる1品♪

材料 (2人分)

豚ばら薄切り肉
100gほど
ゴーヤ (ワタと種を除き2~3mm幅ほどに切る
1本ほど
豆腐 (木綿) (水切りをして1cm角ほどに切る)
1丁
卵 (溶き卵にしておく)
1個
大さじ2~3
ご飯
2膳分ほど
 
 
※めんつゆ、カレーパウダーの量はお好みで加減して下さい
※電子レンジでの加熱時間はあくまでも目安です。様子をみながら加減して下さい。
※豆腐は水切りをしておかないと水が調理中にですぎて、風味を薄めてしまう場合があります。お好みの時間水切りをして、めんつゆで味を加減して下さい。
※ゴーヤの苦みを軽減したい場合は、適度の塩をふって、でた水気をペパータオルなどでふき取って下さい。
※ゴーヤに火を通しすぎると、変色したり風味が悪くなってしまう場合があります。調理後の余熱でも火が通るので、加熱時間は短めで加減して下さい。
※卵は別の容器に入れて別で加熱調理すると、卵の黄色い鮮やかな色合いがでやすいです。別の容器でなく一緒に調理すると、カレーの色に近い色合いに仕上がやすいです。お好みで調理方を変えて下さい。

作り方

1

2

3

4

コツ・ポイント

ブログでの「レンチン!スパイシーゴーヤチャンプルー丼」の作り方~!
→http://nobunobu2019.livedoor.blog/archives/1892837.html

※レシピのタイトルや作り方は、一部変更しています~♪

このレシピの生い立ち

今回のスパイス大使活動のテーマが「夏のかんたんランチ料理レシピ」でハウス食品さんの「カレーパウダー (缶)」をモニターで使用★たくさんのスパイスがブレンドされたカレーパウダーを料理に使うと、パクパクとっても食欲をそそるスパイシーな味わいに♪
レシピID : 5789950 公開日 : 19/08/19 更新日 : 19/08/21

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