便利すぎる!時短のための万能挽肉ストック

便利すぎる!時短のための万能挽肉ストック

Description

まとめて作って冷凍保存⭐これさえあれば、パッと色々作れます!オムライス、炒飯、ミートソース、麻婆豆腐、炒め物、コロッケ等

材料

豚挽肉(鶏や合挽きでも◎使いやすいお肉で)
300g
玉ねぎ
中1個
人参
小さめ1本
小さじ1/2
砂糖
小さじ1
胡椒
少々

作り方

1

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人参をみじん切りにし、耐熱ボウルに入れ水を少量かけ、ラップをふんわりかけて、600W2分チン♪

玉ねぎをみじん切りに。

2

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フライパンに油をしかずに材料を炒める。調味料はまだ入れません。[中火

鶏胸ミンチは油を使った方がいいです。

3

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ある程度火が通ったら、塩と砂糖、胡椒を入れる。

4

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野菜から出た水分がなくなるまで炒める。人参に火が通り、玉ねぎがしんなりしてたら、火を止め、あら熱をとる。

5

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あら熱がとれたら、100gずつラップでくるみます。ストックバッグに入れたら、冷凍保存OK♪

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微妙に計量からあふれたミックスは、子供用炒飯になりました。味付けは鍋肌にだし醤油のみ。
15の麻婆豆腐に使用しても。

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コツ・ポイント

油は挽肉から出てくるので、必要ありません。
水分が無くなるまでしっかり炒めて下さいね♪

野菜とお肉から旨味がでて、一旦冷ますことで味が馴染み深みが出るので、お料理が美味しくなりますよ♪

シンプルなので使いやすい⭐

このレシピの生い立ち

野菜切る時間も惜しい!そんな時のために、テレビでやってたのを参考に作りました。

忙しくても手作りのものを食べさせたい。
浮いた時間は、子供の相手をしてあげたい。
そして、自分の時間も欲しい!
そんな想いです。
レシピID : 5790067 公開日 : 19/08/24 更新日 : 19/10/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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19/10/05

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今回はさつまいもの料理に使いました☆色々な料理に使っていきます♡

♬あじさいのレシピ♬