食べやすいそぼろ弁当

食べやすいそぼろ弁当

Description

そぼろの煮汁にとろみをつけて食べやすく仕上げました。ポロポロしないから、こぼさない♪

材料 (2人分)

合い挽きミンチ
100g
玉ねぎ(みじん切り)
1個分
適量
醤油
適量
片栗粉+水
適量

作り方

1

フライパンにミンチと玉ねぎを入れ、炒め、みりん、しょうゆを入れて煮詰める

2

煮汁がなくなる前に、水溶き片栗粉回し入れ、全体にとろみをつける

3

ごはんの上にトッピング。
お好みで炒り卵や人参のきんぴら、インゲン胡麻和えなどを合わせるときれいです。

コツ・ポイント

水溶き片栗粉を入れる時は火を止めて。
熱すぎるとダマになります。
玉ねぎ入れずに肉だけのそぼろも美味しいです♪
食べやすさも美味しさのうち。
これなら小さい子も上手に食べられますよ♪

このレシピの生い立ち

お弁当の汁漏れ防止と食べやすさのために昔からやってます。
レシピID : 5790315 公開日 : 19/08/20 更新日 : 19/08/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」